當(dāng)前基礎(chǔ)教育課程改革的新課程基本理念,就是要讓學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識豐富多彩的化學(xué),積極探究化學(xué)變化的奧秘,形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心.因此,學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活是課程的依據(jù),生活世界是課程內(nèi)容的范圍,教師應(yīng)將人類的生活經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)給學(xué)生,并把它納入學(xué)生的生活世界加以組織,讓學(xué)生在熟悉的生活情境中感受化學(xué)的重要性,體會生活中處處有化學(xué).
一、開啟化學(xué)之門,讓學(xué)生感受化學(xué)就在我們身邊
我們周圍的世界,是一個物質(zhì)的世界.這些物質(zhì),無時無刻不在變化:食物為我們提供營養(yǎng);由于地殼變動而埋沒在地下深處的古代樹木變成了化石燃料;化石燃料為我們的生活提供能量;鐵器在潮濕的空氣里逐漸生銹;汽車上蓄電池充電和放電;等等,讓學(xué)生真切地感受到發(fā)生的化學(xué)變化.通過生動、具體的化學(xué)變化現(xiàn)象,逐步形成“物質(zhì)是變化的”觀點(diǎn).人類為了生活和生產(chǎn),在長期跟自然作斗爭的過程中,積累了許多有關(guān)物質(zhì)變化的知識,從而逐漸認(rèn)識到,自然界里一切物質(zhì)變化的發(fā)生都有一定的原因和條件.掌握了物質(zhì)變化的原因和條件,就能進(jìn)一步控制物質(zhì)變化的發(fā)生,以達(dá)到利用自然和改造自然的目的.
二、結(jié)合生活實(shí)際,學(xué)習(xí)應(yīng)用化學(xué)知識,提高化學(xué)學(xué)習(xí)
興趣
生活中處處有化學(xué).生活本身就是一個巨大的化學(xué)課堂,教師應(yīng)善于捕捉生活素材,采擷生活化學(xué)實(shí)例,積極開發(fā)和挖掘?qū)W生感興趣的和富有時代氣息的教育素材,讓學(xué)生感受到化學(xué)在日常生活、生產(chǎn)實(shí)際中的廣泛作用,從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,使他們將所學(xué)知識應(yīng)用于生活實(shí)際,解決生活實(shí)際問題.
1.衣.我們的衣服布料多種多樣,它們是如何制成的?人們喜歡穿的羊毛衫和羊毛外套,也不都是出在羊身上的“羊毛”吧!課本一開始就在“奇妙的化學(xué)”中提供了幾個讓學(xué)生感興趣的疑問,其中一個就與“衣”有關(guān),“以石油、煤炭等為原料是如何生產(chǎn)出使世界變得絢麗多彩的衣服、塑料制品的”.這些足以激起學(xué)生的好奇心,促使學(xué)生學(xué)好化學(xué),解釋身邊的有趣現(xiàn)象.
2.食.在炸油條時,向面團(tuán)里常加入純堿和明礬,這是為什么呢?其實(shí)發(fā)明油條的人可能并不懂得化學(xué),但是他不自覺地利用了三個化學(xué)原理,才得到受人喜歡的油條.做油條的第一個反應(yīng):Na2CO2+H2O = NaHCO2+NaOH.第二個反應(yīng)是生成的碳酸氫鈉受熱分解成碳酸鈉、水和二氧氣化碳:2NaHCO2
Na2CO2+H2O+CO2↑ .兩個反應(yīng)結(jié)果使面團(tuán)里形成了許多充滿二氧化碳的微小氣室,氣體受熱會發(fā)生膨脹,所以在炸油條時,油條迅速膨脹起來.上面兩個反應(yīng)結(jié)果會產(chǎn)生較多的氫氧化鈉,氫氧化鈉是強(qiáng)堿,具有強(qiáng)烈的腐蝕性,巧在發(fā)明油條的知道用明礬,來中和氫氧化鈉的堿性.氫氧化鋁是胃舒平的主要成分,它能中和胃中產(chǎn)生過多的胃酸(鹽酸),保護(hù)胃壁黏膜,因此患有胃病的人,常吃油條有好處.這只是其中的一個小小原理,食的學(xué)問很大.通過學(xué)習(xí)化學(xué),可以知道,食物為我們提供了哪些營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素又是如何供給我們身體活動的能量的.
3.住.我們居住的房屋經(jīng)過一系列的變化,由原來的茅草屋變成了現(xiàn)代的高樓大廈,與化學(xué)也是密不可分的.建筑用的水泥、鋼筋、磚瓦,裝修用的油漆、木板,哪一樣也離不開化學(xué).那么,這些東西是如何通過化學(xué)方法制得的?需要什么原料?這又給學(xué)生出了難題,原來化學(xué)這么有用!
4.行.汽車上哪件物品不是化學(xué)制品;我們穿的拖鞋、涼鞋,不也是化學(xué)的成品嗎?
學(xué)化學(xué)是為了用化學(xué).新的化學(xué)課程非常重視培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)知識和科學(xué)方法分析、解決有關(guān)問題的能力,培養(yǎng)人與環(huán)境、與自然共生共榮的意識.因此,學(xué)生要在生活中學(xué)習(xí)知識,也要將知識應(yīng)用于生活.學(xué)生可利用日常用品做家庭實(shí)驗(yàn),利用所學(xué)知識解釋身邊的現(xiàn)象,從而拉近學(xué)生與化學(xué)的距離,從豐富、生動的生活中尋找學(xué)習(xí)主題,讓學(xué)生體驗(yàn)知識的應(yīng)用和價值.
三、有效組織、創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生主動參與,培養(yǎng)創(chuàng)新和
思考能力
初中學(xué)生以經(jīng)驗(yàn)性的邏輯思維為主,理解抽象的概念和結(jié)論往往需要借助生動直觀的形象和已有的生活經(jīng)驗(yàn)的支持.因此,在選擇素材時,教師要針對教學(xué)內(nèi)容和素材特點(diǎn),利用學(xué)生已有的知識與經(jīng)驗(yàn),將生活素材和課本知識有機(jī)結(jié)合起來,創(chuàng)造性地使用教材,把學(xué)生熟悉的生活實(shí)例融入教學(xué)活動,創(chuàng)設(shè)一種非常自然的生活情境,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲.在這種情境中,學(xué)生的思維活躍,不斷思考、探究、反思,使學(xué)生在解決問題的過程中掌握知識,并應(yīng)用于新的生活情境中,強(qiáng)化知識的實(shí)際應(yīng)用性,提高學(xué)生的綜合能力.
總之,讓生活走進(jìn)化學(xué),在生活中探索化學(xué)奧秘;讓化學(xué)走向生活,在化學(xué)中感受生活.基于學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn),緊貼學(xué)生的實(shí)際生活和社會經(jīng)驗(yàn),由學(xué)生主動探索,自主實(shí)踐,有利于學(xué)生的知識運(yùn)用能力、思考實(shí)踐能力及人文科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng).
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