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　　復(fù)習(xí)，決不是舊知識(shí)的簡(jiǎn)單再現(xiàn)和機(jī)械重復(fù)，而是知識(shí)的“升華”過(guò)程，它是溫故基礎(chǔ)上的“知新”。系統(tǒng)化的復(fù)習(xí)知識(shí)，把相關(guān)知識(shí)進(jìn)行歸類(lèi)，有利于我們對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)較為全面的把握，提高我們的中考成績(jī)。

　　一、水沸騰實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)

　　例1　在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)時(shí)燒杯中要加適量的溫水，且在燒杯上加紙蓋，這樣做的目的是什么？

　　答：加溫水是為了使起始溫度較高，可以盡快沸騰，也節(jié)約能源。加蓋也一樣，盡量減少熱量散失，另外可避免水沸騰后濺出燒杯，誤傷人。

　　二、水沸騰特點(diǎn)的考查

　　例2　如圖1所示是水在沸騰前后連續(xù)加熱過(guò)程中出現(xiàn)的四個(gè)現(xiàn)象，請(qǐng)按它出現(xiàn)的順序排列起來(lái)__________。

　　解析：此題考查的是觀察記憶能力。主要的是抓氣泡特點(diǎn)及劇烈程度。燒杯里的水沸騰前，水溫不斷升高，當(dāng)水溫升高到一定程度，會(huì)產(chǎn)生少量氣泡不斷上升，由于上部水溫較下部低，因此上升過(guò)程中氣泡的體積不斷減小，到達(dá)水面前消失。沸騰時(shí)，水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的氣泡，上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，把里面的水蒸氣釋放到空氣中。根據(jù)觀察到的沸騰現(xiàn)象找出規(guī)律，此題便迎刃而解。

　　答案：B．A．D．C。

　　例3　水沸騰過(guò)程中水的溫度______（選填“升高”、“下降”或“不變”），該過(guò)程水______（選填“吸熱”、“放熱”或“不吸熱也不放熱”）。在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，質(zhì)量為10?、溫度為80℃的水，吸收的熱量后，溫度將升高到多少℃？

　　解析：水沸騰的過(guò)程是一個(gè)吸熱不升溫的過(guò)程。根據(jù)公式，得。所以。注意條件：在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，也就是質(zhì)量為10?、溫度為80℃的水，吸收的熱量后，最后的溫度是100℃，而不是102℃。

　　答案：不變；吸熱；100℃。

　　三、水沸騰與大氣壓的考查

　　例4　如圖2所示是“觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)”裝置圖。范鴻同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄作出了水沸騰圖象，分析圖像可知：水的沸點(diǎn)是______℃。這一結(jié)論說(shuō)明該地區(qū)此時(shí)的大氣壓_______標(biāo)準(zhǔn)大氣壓強(qiáng)。（選填“大于”、“等于”或“小于”）

　　解析：根據(jù)圖像可看出水的溫度到98℃后不再變化，則沸點(diǎn)為98℃，根據(jù)沸點(diǎn)與大氣壓的關(guān)系，可知此時(shí)的大氣壓小于１標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

　　例5　在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃。圖3中的小試管B裝有熱水；懸放在正在加熱盛有沸水的燒懷A中，試管B中的水不能沸騰，要使試管B中水沸騰，可采取的兩種方法分別是：

　�。�1）_________________________；

　　（2）_____________________。

　　解析：知道不同大氣壓強(qiáng)下水的沸點(diǎn)不同。答案：降低試管B內(nèi)水面上方的氣壓（對(duì)B抽氣）；增大燒杯A內(nèi)水面上方的氣壓（只給A加蓋）。

　　四、水沸騰與物體冷卻

　　例6　小明同學(xué)在做完“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)后又進(jìn)一步研究了沸水自然冷卻過(guò)程中溫度隨時(shí)間的變化情況，將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在下表中：

　　請(qǐng)?jiān)谙旅孀鴺?biāo)圖中通過(guò)描點(diǎn)畫(huà)出上述溫度隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)。

　　如果有一天你要喝一杯奶茶，可以有兩種方法供你選擇：

　�、傧葘�滾燙的熱茶冷卻5min，然后加一匙冷牛奶；②先將一匙冷牛奶加進(jìn)滾燙的熱茶中，然后冷卻5min。你認(rèn)為方法_____的冷卻效果較好。

　　解析：起于實(shí)驗(yàn)，但不終至于實(shí)驗(yàn)，是本題的亮點(diǎn)所在。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)及所作圖象可知：小明實(shí)驗(yàn)時(shí)的環(huán)境溫度為22℃。進(jìn)一步分析水溫隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)可知：溫度較高時(shí)，溫度隨時(shí)間下降較快，當(dāng)溫度接近室溫時(shí)，溫度下降越來(lái)越慢。

　　答案：同學(xué)們可用描點(diǎn)法作圖。①。

　　點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)讓學(xué)生對(duì)表格中的數(shù)據(jù)和圖像進(jìn)行收集、處理、分析和歸納得出結(jié)論，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。

　　五、“沸止復(fù)沸”的原因考查

　　例7　周日學(xué)校組織八年級(jí)全體同學(xué)去春游，同學(xué)們都玩得很開(kāi)心。八（３）班的張晗同學(xué)回到家后覺(jué)得很口渴，倒水時(shí)發(fā)現(xiàn)熱水瓶里面已經(jīng)空了，于是她就拿出水壺，倒入小半壺自來(lái)水，放到煤氣灶上用大火加熱。幾分鐘后，水開(kāi)了，壺口處冒出大量“白氣”。張晗關(guān)掉煤氣灶后取下水壺，水逐漸停止沸騰。當(dāng)她向水瓶中灌水時(shí)，壺口處的水忽然又“沸騰”了，水花四濺，差點(diǎn)兒濺到自己身上。張晗嚇了一跳，立刻將水壺放下。過(guò)了好一會(huì)兒才拿起水壺向水瓶中灌水，這次沒(méi)有出現(xiàn)剛才的“沸騰”現(xiàn)象。張晗同學(xué)覺(jué)得很奇怪，把這事告訴了在學(xué)校教物理的爸爸。爸爸聽(tīng)了以后，笑著對(duì)張晗說(shuō)，你已經(jīng)開(kāi)始學(xué)物理了，最好自己來(lái)研究這問(wèn)題。在爸爸的指導(dǎo)下張晗同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，結(jié)果如下：

　　發(fā)現(xiàn)原來(lái)已經(jīng)不沸騰的水發(fā)生突然沸騰的現(xiàn)象只有在同時(shí)滿(mǎn)足以下條件時(shí)才會(huì)出現(xiàn)：⑴水量比較少（半壺水）；⑵用大火燒開(kāi)水，水開(kāi)后立即灌入水瓶。

　　張晗同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并結(jié)合液體沸騰的條件，終于得到了水在灌入水瓶時(shí)再次沸騰的原因！

　　通過(guò)這次活動(dòng)，張晗認(rèn)識(shí)到物理與生活實(shí)踐聯(lián)系很密切，聯(lián)系生活實(shí)際，多觀察，多實(shí)驗(yàn)，不但可以解決實(shí)際問(wèn)題，而且能培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)興趣。

　　問(wèn)題1：原文中“幾分鐘后，水開(kāi)了，壺口處冒出大量‘白氣’” 。“白氣”是______； “白氣”的形成先后經(jīng)過(guò)的物態(tài)變化是先_____后______。

　　問(wèn)題2：液體沸騰需要滿(mǎn)足條件是_______、________。液體沸騰后，繼續(xù)加熱液體溫度將_______。

　　問(wèn)題3：請(qǐng)你想一想，原來(lái)已經(jīng)不沸騰的水在灌入水瓶時(shí)再次沸騰的原因是什么？

　　解析：此題的情景就發(fā)生在我們身邊，可你是否“帶著物理的眼睛”審視了它？“白氣”不是水蒸氣，因?yàn)樗�蒸氣和空氣一樣，是看不清摸不著的，凡是看得�?jiàn)的“白氣”、“白霧”等，都不是水蒸氣，而是由水蒸氣液化成的“小水珠”（或“小水滴”）�！鞍讱狻笔撬�蒸氣液化后的產(chǎn)物，其形成經(jīng)歷了兩個(gè)過(guò)程：先是水汽化為水蒸氣，再是水蒸氣液化為水．液體沸騰時(shí)必須滿(mǎn)足兩個(gè)條件：一是液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是液體要不斷吸熱，二者缺一不可。液體沸騰后吸收熱量，但溫度不升高。分析已經(jīng)不沸騰的水發(fā)生突然沸騰的現(xiàn)象只有在同時(shí)滿(mǎn)足以下條件時(shí)才會(huì)出現(xiàn)：⑴水量比較少（半壺水）；⑵用大火燒開(kāi)水，水開(kāi)后立即灌入水瓶。可知當(dāng)時(shí)水的溫度還沒(méi)來(lái)得及降低，非常接近沸點(diǎn)�？磥�(lái)應(yīng)該是又繼續(xù)吸熱了，可以推測(cè)灌半壺水的那個(gè)水壺的上半部分在使用大火加熱時(shí)，已被火焰燒的溫度很高，當(dāng)水壺內(nèi)的接近沸點(diǎn)的水經(jīng)過(guò)上半部分的壺體時(shí)，又吸收了熱量，所以重新沸騰了。

　　答案：?jiǎn)栴}1：液態(tài)水；汽化；液化；問(wèn)題2：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)加熱；不變；問(wèn)題3：遇到了高溫物體，又吸收了熱量。

　　江蘇沛縣張街中學(xué)　張振樓