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第2節(jié)植物的生長和發(fā)育
[目標]
1、知識與能力：
1）概述種子的形態(tài)和結構
2）分析種子的萌發(fā)與外界條件的關系
3）說明種子萌發(fā)的過程
4）說出葉芽的結構。
2、過程與方法：
1）通過解剖觀察種子的形態(tài)結構，并嘗試畫出所觀察的種子的結構
2）通過嘗試探究外界條件與種子萌發(fā)的關系的實驗，使學生掌握設計對照實驗的方法。
3、情感態(tài)度與價值觀：
1）通過分析種子萌發(fā)的條件，形成生物的生長發(fā)育與環(huán)境有著密切關系的觀念
2）參與種子萌發(fā)與外界條件的探究，交流外界條件對種子萌發(fā)影響的看法。
[方法]：
實驗法、歸納法、分析法
[學法指導]：
討論交流
[教學時數(shù)]：
1課時
[教學過程]：
[導入新課]
1、提出相關問題，引入課題，并舉例說明種子植物與人類的關系。
2、對學生能收集種子進行贊賞，創(chuàng)設 問題情景：不同植物的種子其結構是否也迥異？激發(fā)學生強烈的求知欲望。觀察：讓學生觀察自己搜集到的植物種子，從種子的形狀、大小、種皮的顏色方面進行觀察，說明種子在形態(tài)上的多樣性。
教師：盡管種子的外形各不相同，但它們的結構基本相同，我們可以把它們分成兩大類。一類可以用菜豆、蠶豆等豆類種子作為代表，另一類可以用玉米、小麥等禾谷類種子作為代表。下面就分別研究這兩類種子的結構。學習植物的生長和發(fā)育過程
[講授新課]
一、種子的結構
在實驗“觀察種子的結構”之前，老師要使學生了解觀察生物體的基本步驟（由表及里、 先形態(tài)后結構、先宏觀后微觀等），然后學生參照課本的實驗方案，4人小組合作實驗，結合老師出示的菜豆種子結構掛圖，自制的玉米種子結構剪貼掛圖，通過觀察和討論、比較，能夠說出菜豆種子、玉米種子的結構，并且能夠描述這兩種種子結構的相同點和不同點。（注：玉米種子結構的觀察是教學中的難點，為了指導學生觀察清楚，可自制一張剪貼掛圖來講解它們的位置關系。剪貼圖的制法是：照著現(xiàn)成的玉米種子結構的掛圖，繪制一個與掛圖上的胚同等大小的胚的結構圖，剪下來，并把子葉與胚根、胚芽之間的連線剪開，僅讓子葉與胚軸相連。再將這張圖貼在原掛圖的胚部，使子葉、胚芽、胚根的邊緣游離，教學時用手掀開即 可。）小結觀察結果


菜豆種子與玉米種子在結構上的異同

二、種子的萌發(fā)
一）種子萌發(fā)的環(huán)境條件
師：一年之計在于春，春天是大多數(shù)作物播種季節(jié)。思考后回答1.為什么在春天播種的種子容易長成幼苗？2.農(nóng)民播種前后都需要做哪些工作？
生：因為春天很 溫暖，雨水充足，所以春天播種的種子容易長成幼苗。
生：松土、澆水。
師：（播放松土、澆水、種子萌發(fā)的照片）一段時間后種子就萌發(fā)了。
下面我們來探究 一下種子萌發(fā)的環(huán)境條件。
首先：復習探究實驗的幾個步驟：提出問題―做出假設―制訂計劃―實施計劃―得出結論―表達和交流
生：提出問題：種子在哪種環(huán)境下才能萌發(fā)呢？
生：作出假設：討論后得出種子萌發(fā)需要一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣。
師：假設是否成立呢？這需要有嚴格的實驗設計來證明。
假如給你綠豆種子（若干）、培養(yǎng)皿（4個）、濾紙（若干）、水……討論回回答，你是怎么設計實驗的？
師：假如2號培養(yǎng)皿提供種子萌發(fā)所需要的最適宜的條件，1號探究的變量 是 水。你是怎么做的？
生：1號和2號培養(yǎng)皿是一組對照實驗，往1號和2好培養(yǎng)皿 中各放入2張濾紙，各放入10顆綠豆種 子，往2號培養(yǎng)皿中滴加水，1號培養(yǎng)皿不加水。將1、2號培養(yǎng)皿都放到櫥柜中。
師：你的實驗結果是什么樣的？
生：1號培養(yǎng)皿不發(fā)芽，2號培養(yǎng)皿發(fā)芽了。
師：這個實驗說明了什么問題？
生：種子萌發(fā)需要一定的水分。
師：若要探究種子萌發(fā)是否需要適宜的溫度，你是怎么做的？
生：往3號培養(yǎng)皿中放入2張濾紙，放10顆綠豆，加入一定水分，使濾紙剛好濕潤，把3號培養(yǎng)皿放到冰箱。
師：你的實驗結果如何？
生；3號培養(yǎng)皿不發(fā)芽。
生：老師：我的3號發(fā)芽了？
師：低溫使種子發(fā)芽過程變得很緩慢，不利于種子萌發(fā)。
從這個實驗中你得出了什么結論？
生：種子萌發(fā)需要適宜的溫度。
師：若想知道種子萌發(fā)是否需要空氣，你是怎么設計實驗的？
生：我往4號培養(yǎng)皿中加入2張濾紙，放入10顆綠豆，加過量的水，淹沒種子，把4號培養(yǎng)皿放入櫥柜。
師：你的實驗結果如何？
生：4號培養(yǎng)皿不發(fā)芽。
師： 4號培養(yǎng)皿是因為水太多種子不能發(fā)芽嗎？從4號培養(yǎng)皿和2號培 養(yǎng)皿對照中培得出什么結論？
生：不是。是因為水太多，導致種子萌發(fā)沒有空氣。
種子萌發(fā)需要充足的空氣。
師：從這個探究實驗中我們得出種子萌發(fā)所需的環(huán)境條件是什么？
生：種子萌發(fā)需要一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣。
二）種子萌發(fā)的自身條件
師：只要給定以上條件種子就都能萌發(fā)嗎？
生：不一定。種子萌發(fā)不僅要有外部的環(huán)境條件，而且還有有種子的自身條件。
當一粒種子被昆蟲咬壞或儲存時間過長，已經(jīng)死亡的種子是不能萌發(fā)的。
師：種子種子成熟后，大都有一段時間的休眠，正在休眠時期的種子也是不能萌發(fā)的。
師：種子要想萌發(fā)必須具備種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身條件。
三）種子萌發(fā)的過程
師：請同學們看一段視頻，看完后思考回答種子萌發(fā)的過 程是怎樣的？（播放視頻）
生；種子吸水，種皮脹破―萌發(fā)出根---萌發(fā)出莖和葉
師：回顧種子的結構，根、莖、葉都是由種子的哪些結構發(fā)育而成？
生：看書，討論后回答。胚根發(fā)育成 根，胚芽發(fā)育成莖和葉，胚軸伸長，連接莖和葉。
師：學生講種子萌發(fā)過程時，教師逐一播放種子萌發(fā)過程的照片。
小結
師：同學們，這結課我們都學習了哪些知識？
生：一、種子萌發(fā)的條件：（一）環(huán)境條件：一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣。（二）自身條件：種子度過休眠期，胚是完整有活力的。二、萌發(fā)率=發(fā)芽種子數(shù)/供檢測的種子數(shù)*100%。三、種子的萌發(fā)過程：種皮脹破-胚根發(fā)育成根-胚芽發(fā)育成莖和葉-胚軸伸長
三、莖的發(fā)育
教師：植物體的莖是怎樣產(chǎn)生的？
（一）莖是由芽發(fā)育而成的：
（二）芽的種類：
小結：
（1）芽有許多種類，分類的標準不一樣，名稱也不一樣，如：
按著生位置區(qū)分，可分為頂芽、側芽。
按將來發(fā)育成什么分， 可分為葉芽、花芽、混合芽。
（2）頂芽有可能是 葉芽，也有可能是混合芽或花芽，但發(fā)育成枝條的芽，應該是葉芽或混合芽。
（三）葉芽的結構：
1、提示注意事項：
（1）縱切葉芽時，不要切偏，并注意安全。
（2）對照掛圖或課本中的實驗－葉芽的結構。
2、組織學生總結葉芽的結構，并請個別學生進行指圖的活動。
3、小結：
白楊枝條的每個節(jié)上有葉痕，在葉痕上方的葉腋中生出側芽。白楊的側芽是互生的。頂芽著生的頂端。芽的外面被覆蓋著兩片鱗片，鱗片表面密生茸毛，能防止水分喪失和嚴寒的侵襲。
側芽的鱗片內有中軸，這是芽軸。芽軸的周圍生有幼葉，帶黃色，彼此擠緊在一起，越近中心的幼葉越小，最小的只是一個個突起，叫做葉原基。每個幼葉的葉腋都生有一個突起，這是芽原基。芽軸的頂端有白色肉質的小丘，這是生長點。
葉芽發(fā)育成枝條時，芽軸漸漸伸長，節(jié)間距離加大，葉原基和幼葉形成葉，芽原基發(fā)育成側芽。
[教后反思]：較好的地方：使用多媒體，使這個課的信息量很豐富。提早布置實驗，學生十分配合，都有在家完成，使學生能很好互動。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://douzifanli.com/chuer/65489.html

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