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【1】

為倡導健康的生活方式，引導大家合理膳食，寒假期間，省教育廳和省衛(wèi)生廳開展的“手拉手我勸家人少吃鹽”健康主題活動，我們做為實踐者，我非常高興。

放假后，我們?nèi)�家人認真地學習了《健康飲食實踐手冊》，為了引起家人重視，我們?nèi)�家人又一起上網(wǎng)查找資料，認真了解使用鹽過多的危害，家庭減鹽措施和減鹽的方法，控鹽工具使用方法等，掌握鹽與高血壓、鹽與慢性病等方面的知識，從根本上認識到減鹽降壓的重要性。

那爸爸媽媽做菜的時候如何少放鹽呢?我有幾個小竅門哦。

一、要自覺糾正口味過咸而過量增加食鹽和醬油的不良習慣，對于每天食鹽的攝入量實行“總量控制”，不要放一大盒子鹽在灶臺邊上，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克鹽的標準來燒菜。

二、習慣口味重的人，可以在燒菜的時候，放一點點醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物。

三、豆腐乳、咸菜等都含有極高的鹽份，應盡量不吃或少吃，如果吃了，應按比例減少其他菜中的食鹽用量。

這個假期，經(jīng)過全家人不懈地努力，我們家已初步養(yǎng)成了飲食低鹽的良好飲食習慣了，希望更多的家庭加入到健康飲食的隊伍中來，從現(xiàn)在做起，為我們的健康加油!

減鹽,我做主征文500字【2】

在一個月的寒假減鹽活動中，我們?nèi)�家的用鹽量減少了很多，奶奶的高血壓也明顯降低了不少。

奶奶為了配合這次活動，還特意去買了限鹽勺和限鹽盒，每天我們?nèi)�家每人每天的食鹽量不大于6克。媽媽還細心的記錄下了食鹽量。

我和媽媽每天都看《減鹽手冊》根據(jù)書上的方法合理搭配飲食，掌握正確的用鹽量，我上網(wǎng)查閱了食用食鹽過量的危害，高鹽飲食會加重心臟、腎臟的負荷，是心腦血管疾病的禍根，食鹽過多久而久之造成心臟肥大、心衰、腎功能異常、血糖濃度增高等難以治愈的疾病。食鹽并不是指看的見，摸得著的食用鹽，每天最多食用6克鹽中還包括了在味精熟食等食物中含有的“隱形鹽”，一旦我們吃下去它就會在無形中在我們的身體內(nèi)攝入了許多食鹽。所以，在生活中也應當少食用含鈉鹽量較高的各類調(diào)味品。比如醬油、番茄醬、辣椒醬等，還應盡量控制午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食制品和咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌制食品，因為他們的含鹽量也特別多。

如果食鹽攝入量減少一半，我國估計每年死于腦猝死、心臟病和慢性腎臟病的人可減少50萬。這是一個多么令人震驚的數(shù)字啊，在這里，我呼吁大家少吃鹽，益身體，請大家一起減鹽、限鹽，保護身體吧。

【3】

百味鹽為先，如果沒有鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟，自古以來，鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西，更是與人類的生息繁衍息息相關。當然,鹽也有它的利與弊，現(xiàn)在因用鹽過多而導致患上高血壓的人數(shù)以萬計，甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過多而增加。為什么患高血壓、甲狀腺等疾病的人那么多呢?鹽是對人類生存具有重要意義的性質(zhì)之一。

當中國古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時候,吃鹽的需求變化就發(fā)生了，因為動物血肉里包含著足夠人體所需求的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。在長達幾十萬年的石器時代，人類以狩獵為生。身體已適應肉食帶來的微量元素組合。到了新石器時代晚期的2300年前后，在今魯西豫東地區(qū)，中國古人才發(fā)展出五谷農(nóng)業(yè)并開始以谷食為主的生活，這樣，從食鹽為基本調(diào)味品的飲食改變了原先適應已久的微量元素組合，直接導致了與吃鹽有關的新型疾病的產(chǎn)生�，F(xiàn)在，無論是五星級的大酒店還是尋常百姓家，鹽已成為餐桌上的必需品，到處都見到鹽的身影，當然，關于鹽的疾病也揭竿而起，這個是人們?nèi)f萬沒想到的。

現(xiàn)在好多人都已患上了高血壓，我奶奶也有，所以，這與她吃鹽多也是有直接關系，她常說:"一頓不吃鹽，整天沒氣力"，所以她吃鹽一直很多，我們也曾勸過奶奶要少吃鹽，可她不聽，我們也感到身有余而力不足。有一天,我看書時，看到了一篇新聞:隨著人們生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，我國心腦血管疾病的發(fā)生和死亡人數(shù)也在不斷上升，其中死亡人數(shù)占我國總死亡率的比例甚至已達到40%左右，高血壓已經(jīng)成為一個讓人擔憂的問題�？吹竭@篇新聞，我不禁心頭一震，高血壓的危害遠遠大于我的想象，于是，我立馬上網(wǎng)查了一下高血壓的資料。高血壓是一種常見病和多發(fā)病。此病一般發(fā)病緩慢，患者早期常無癥狀，或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等癥狀，表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發(fā)心腦血管和腎病的一個重要的危險因素，如果治療不當就會病變成為較嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見高血壓的合并癥。我讀著一個個方塊字，心頭在發(fā)顫，手腳微微發(fā)抖，原來高血壓這么嚴重。后來聽爸媽說,奶奶一直吃降壓藥，我聽后不由得松了一口氣。最后我又勸告奶奶，雖然你一直吃降壓藥，可還得對鹽的攝入量控制嚴格，于是我又上網(wǎng)查查如何把握用鹽量，過了一會，我得出了一個結(jié)論，一天用鹽的數(shù)量最好不要超過15克，按每平勺5克計算，那么，一天每頓飯最多不能超過一平勺。這樣一來，既可以起到調(diào)味作用，又能有效嚴格地控制炒菜時用鹽的量，同時，也可以有效地防止血壓升上去，也能防止甲狀腺病呢!如果奶奶堅持這樣吃鹽，那么血壓也會降下來的。

少吃鹽，是你健康的選擇;多吃鹽，是你走向死亡的捷徑。珍愛生命，亮出自己的絢麗人生，唱響出于自己的“幸福”之歌!

【4】

大家好，你們知道食鹽的危害嗎?如果不知道的，可肯定會說：“你的說的不對，如果對的話，你為什么還有許多農(nóng)村人都說，我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因為只有這樣力氣才能變大。啊?”許多農(nóng)村人都說：“我們只要多吃鹽力氣就會變大，所以我們要多吃鹽，因為只有這樣力氣才能變大。"下面，就讓我給你們講一講鹽的危害吧!

開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。吃飯時菜里如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調(diào)味品，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。它調(diào)節(jié)人體內(nèi)水份均衡的分布，維持細胞內(nèi)外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲;同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機體內(nèi)酸堿度的平衡，和體液的正常循環(huán)。人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內(nèi)的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，暈眩等現(xiàn)象;嚴重時還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對于觸犯刑律的人，就規(guī)定在一個時期內(nèi)不準吃鹽，以作為懲罰。

但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。有人調(diào)查過日本東京北部地區(qū)居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30～40%;在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%;生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。

所以鹽吃多了病也來了。

所以，我要呼吁：“我們大家都應該少吃鹽，當然也不要多吃鹽，只有一天不超過6千克身體才會健康，所以為了讓我們的健康，就讓我們恰當?shù)某喳}吧!

人離不開鹽.適量就會健康每人一天兩克.動物也要適量加鹽.過量后果嚴重

開頭：“鹽”是一個我們再熟悉不過的一個詞。是呀，鹽成為了我們生活中不可缺少的一個東西�？墒�，你知道嗎?鹽和健康也有著密切的關系呢!

食鹽是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚奈镔|(zhì)，其主要成分為氯化鈉。鈉為細胞外體液中主要的陽離子，主要功能是維持肌肉及神經(jīng)的易受刺激性，包括心臟肌肉的活動、消化道之蠕動、神經(jīng)細胞之信息傳遞、調(diào)整與控制血壓有關的荷爾蒙分泌。氯離子是人體消化液的主要成分，并與鈉、鉀離子相互結(jié)合，調(diào)節(jié)維持體內(nèi)水分含量及血液酸堿值平衡。在人體新陳代謝中，如果缺鹽將引起肌肉痙攣、頭痛、惡心、下痢、全身懶散等癥狀，情況嚴重的還會心臟衰竭而死亡。鉀亦為人體所必要的元素之一，與鈉離子共同作用維持肌肉、神經(jīng)的活動性，為細胞內(nèi)體液中主要的陽離子，與鈉離子共同作用維持細胞內(nèi)外體液滲透壓之平衡。如果人體血液中含鉀量偏低，將產(chǎn)生肌肉衰弱、嘔吐、食欲不振、全身倦怠、反射不靈敏及心率不整、心跳弱而快等心臟疾病;

而含鉀量過高，將出現(xiàn)心跳過慢、低血壓、四肢刺痛、麻痹及呼吸困難等癥狀�？梢�，鹽與人的健康至為緊密，也就是說人不可一日無鹽，且無替代品。鹽在人體內(nèi)起著推動血液的正常循環(huán)，是人體體液的重要組成部分，對維護人體血壓和酸堿平衡起著舉足輕重的作用。

人究竟應該吃多少鹽好呢?這要視個體情況而定。從事劇烈運動、體力勞動的人，鹽分消耗、流失較多，應該補充得多一些。生活中，我們無法準確控制食鹽的攝入量，但人體內(nèi)有一個平衡調(diào)節(jié)機構(gòu)腎臟，它是維持人體水電解質(zhì)平衡的重要器官。它可以通過一系列神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)來維持滲透壓的恒定。當人體需要鈉時，腎臟便可通過腎小管的重吸收作用減少鈉的排出;如果體內(nèi)含鈉量太多，腎臟就會增加鈉的排出。

當腎臟有病變的時候，就不能及時地將攝入體內(nèi)過多的鈉排出體外，血液中鈉離子濃度升高，通俗地說也就是咸度增加。這時，較多的水進入血管，極易造成水鈉潴留。血液容量增加了，心臟的負荷也就增加了。這時，心臟要加倍工作，將靜脈內(nèi)回流的較多血液“泵”到動脈中去，從而導致血壓升高。故有腎臟病變時，必須限制食鹽攝入量，嚴重的腎病患者還應用專用鹽，每日不可超過2克。

鹽與高血壓的關系最為密切。世界上對鹽與高血壓的關系已研究了100多年，發(fā)現(xiàn)高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食可使血壓降低。流行病學調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)居住在北極的愛斯基摩人攝鹽量較低，他們的血壓也低，多在18.7/12.0千帕(140/90毫米汞柱)以下;高血壓患者限鹽后血壓下降。高鹽能使血壓升高可能與以下因素有關：

1.高鹽(高鈉)攝入能引起水鈉潴留，導致血容量增加，同時細胞內(nèi)外鈉離子水平的增加可導致細胞水腫，血管平滑肌細胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。

2.高鹽攝入能使血管對兒茶酚胺類縮血管物質(zhì)敏感性增強，同時交感神經(jīng)末梢釋放去甲腎上腺素增加，另外還能增加血管壁上的血管緊張素受體密度，導致血管過度收縮，外周血管阻力增加，血壓升高。

3.高鹽攝入引起的鈉潴留能使細胞內(nèi)鈉增加，抑制鈉、鉀、ATP酶活性，使細胞外鈣流入細胞內(nèi)增加，同時細胞內(nèi)鈉的增加使細胞內(nèi)外鈉離子梯度消失，鈉、鈣交換受抑制使細胞鈣排出減少，導致血管平滑肌細胞內(nèi)鈣離子濃度升高，引起血管平滑肌收縮，外周血管阻力增加，血壓上升。

最近西安醫(yī)科大學的研究發(fā)現(xiàn)，部分鹽敏感者存在有鈉泵基因的突變，這種基因突變呈顯性遺傳，也就是說存在這種鈉泵基因突變的人在攝入較多的鹽以后，血壓會升高，攝入的鹽越多，血壓升得越高。這就可以解釋，為什么部分人鹽攝入多而血壓不升高的原因。因此在高血壓的防治中是否可以根據(jù)這一點進行人類鹽敏感者的篩選，有的放矢地預防。但在未判定自己是否屬于鹽敏感者之前依然需要限制鈉鹽的攝入，每天宜控制在4~6克以內(nèi)。

結(jié)尾，這些關于健康吃鹽的知識，你都掌握好了嗎?要健康飲食喲!