每當過年時，一家人圍在一起吃餃子。我看見餃子圓鼓鼓的，而且很好吃，所以我想學包餃子。
今天，聽說姥姥要包餃子，我趁機也學學怎么包。姥姥準備好餃子餡兒、面粉、和好的面團、搟面杖、面板……開始包餃子了。我照著姥姥的做法，先把面團揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個扁片，最后拿著搟面杖開始搟皮。本來想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉(zhuǎn)一下，不能光搟一個方向。”我照著姥姥的做法，果然能搟出一個圓形的餃子皮，我高興極了！下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮，右手拿著筷子夾餡兒，結(jié)果餡兒放得太多了，沒包幾個就個個露了餡兒，仿佛餃子張開大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教訓，把餡兒放得少了一些，結(jié)果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問題解決完了，可是餃子個個都懶洋洋地躺著，于是我又去請教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的時候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了。”我照著姥姥的做法，包的餃子果然“坐”下了。
煮完餃子以后，嘗到我親手做的餃子，心里樂開了花。在學習包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學，都能學會。
老師說：“快到元旦了，我們來舉行一個活動，就是包水餃，元旦的時候，每個人都要會包水餃。”剛宣布完，同學們“嘩”的一陣歡呼，有的興高采烈，手舞足蹈，可是還有的人不會��！我就是其中的一個，唉聲嘆氣，坐臥不寧，我心里像壓了塊石頭。
踢完足球回家，媽媽就問我：“老師讓你們學包餃子？”
聽到這話，我倒吸了一口冷氣，心想：“這消息也不會這么靈通吧。”所以一時語塞，沒答話。媽媽又說：“你姥爺包的餃子可好了，讓他教你吧。”這話就像救星一樣進入了我的耳朵，我頓時歡呼起來。事不宜遲，我和媽媽馬上打電話給姥爺定好星期六去學包餃子。
就這樣姥爺開始教我，首先把包子皮小頭朝前，抹上適當?shù)酿W料，卷兩圈，剩下一點邊，然后捏緊兩邊，我發(fā)現(xiàn)，這時水餃非常像一塊咖啡糖，然后捏兩頭，把兩頭并在一起捏緊，一個像元寶模樣的水餃誕生了。然后我開始自己包，第一個，包了個四不像，第二個我下定決心一定能包好，結(jié)果竹籃打水一場空，第二個用力過猛把包子皮給撕碎了。把我鬧了個臉紅脖子粗，真氣死我也，再來，第三個我如愿以償，終于包好了一個……
不一會兒，一大摞面皮都包完了，我很高興，因為今天我又學到了一個技能，嘗到了自己包的餃子，真好吃，真應(yīng)了那句話了，自己做的才是最好的。
在一個陽光明媚的下午，媽媽說：“今天咱們包餃子吃吧！”我說：“太好了，我正想學包餃子呢。”
開始包餃子了。我說：“媽媽，你先給我做個示范吧！”媽媽說：“好�。�”媽媽很快地搟出一張餃子皮，又放了餡兒，兩手一捏，就包出了一個很漂亮的大餃子。我說：“就這樣啊，實在是太簡單了，我也會了！”我模仿媽媽包餃子的樣子包了起來，不一會，我就包好了。我立刻拿給正在客廳看電視的哥哥看，哥哥說：“這個餃子不像餃子，也不像包子，能吃嗎？”聽力哥哥的話，我一下子泄了氣，很沮喪。我悶悶不樂地跑到廚房，一屁股坐在了椅子上。媽媽看我那么不高興，就說：“艾艾，不要生氣，媽媽教你怎樣包，你要耐心學才行�。�”于是，媽媽手把手地教我。我學著包了一個，兩個，三個……都沒有成功。媽媽鼓勵我說：“不要灰心，慢慢來！”我練習了不知多少次，終于包出了好看的餃子，我真高興啊！媽媽也很為我高興。此時，我和媽媽的臉上都流著汗，喜笑顏開的。我把包好的餃子再次拿給哥哥看，哥哥這下也高興地說：“這回包的真好看，一看就好吃！你還真行啊！”我說：“當然了，下回別把人看扁了��！哼！”哥哥說：“好好好。誰知道你剛才包的餃子好像丑小鴨，怎么一會就變成白天鵝了呢？”“只要肯學，沒有學不會的！知道嗎？嗯？”我洋洋自得地說。
今天，我吃了很多餃子，因為那是我親手包的餃子。
有一天，我去姥姥家吃飯，今天姥姥做的是餃子。我看見大人們都在忙著包餃子，而且還有麥穗形狀的。于是，我就也想去包餃子。
我走到桌子前，對媽媽說：“我也想學包餃子。”媽媽同意了。由于我不會包餃子，第一個餃子就沒有包好。于是，我便想媽媽請教怎樣才能包好餃子。說完，媽媽就一手拿起一個小面團，一手拿起搟面杖，把小面團搟成了又圓又薄的面皮。我耐心的看著媽媽的動作，她做的是那樣認真。媽媽開始放餡兒了。她拿著小勺子，放了一勺適當?shù)酿W兒然后再把相對著的兩邊用食指捏在一起，直到把腳趾捏到?jīng)]縫兒為止。
我要開始包餃子了，我先搟面皮兒，但總是搟不圓，真是看起來簡單做起來難��！我真想放棄呀。就在這時，媽媽對我說：“干什么事情都不能半途而廢呀，應(yīng)該堅持到底，你一定要相信自己。”媽媽的話音剛落，我就又鼓起了勇氣，繼續(xù)包起來。我按照媽媽的樣子做了起來，果然，第二個餃子就包成功了。我激動急了，馬上又向媽媽請教包麥穗形狀的餃子，媽媽又教我做了麥穗形狀的餃子。我又學會了地兒種包法。媽媽看見了我今天的成就，自然就很高興，我就更不用說了。
通過包餃子，我懂得了一個深刻的道理：不管做什么事情都不能放棄，只要努力了就行，而且要相信自己。
今天早上，媽媽一大早的就買來了肉餡和餃子皮，準備中午吃餃子。
媽媽回來了，她先的廚房洗干凈手，然后拿出肉餡和餃子皮。
開始包了，我在一個角落里看著媽媽是怎么包的。媽媽先拿起一面餃子皮，再用勺子鏟一勺肉餡，放在餃子皮上的正中間，最后，把餃子皮的邊緣捏緊一個餃子就做好了。我一看，就覺得包餃子真有意思！我也去包。我走到媽媽身邊，說：“媽媽，我也想學包餃子。”
媽媽聽了，說：“好的。”我聽了高興極了！馬上拿起餃子皮做餃子。
我學著媽媽做著餃子，先拿起餃子皮，再在皮的中間放上肉餡，最后在皮的邊緣捏緊，可是肉餡出來，當我想放棄時，突然想起了一句名言：世上無難事，只要肯登攀。【毛澤東】。于是，我連忙去問媽媽怎么做，媽媽笑著說：“一帆，餃子皮里的餡不能放太多，放太多里面的餡就會滿出來。”我一聽，做了二三次，終于會了。雖然沒有媽媽做的這么好看，但我總算會了包餃子這招，現(xiàn)在包餃子對我來說是一件非常容易的事，我會努力做得更好。
今天不僅學會了包餃子，也懂得了人要從小事做，不要遇到困難就放棄。這樣什么事都做的好。
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