考點1 發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)與手工業(yè)
課前自主學習
一、發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)
1．早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)：
(1)起源：中國是世界上最早培植 水稻 和 粟 的國家；原始農(nóng)業(yè)的主要耕作方法是 刀耕火種 。
(2)耕作方法：商周時期，出現(xiàn)了 青銅 農(nóng)具； 西周 時期，后世的主要農(nóng)作物多已具備。
(3)特點：中國農(nóng)業(yè)獨立發(fā)展，自成體系，奠定了中國古代 農(nóng)業(yè) 社會的基礎。
2．精耕細作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：
(1)耕作方式：春秋戰(zhàn)國時期， 鐵農(nóng)具 和 牛耕 開始使用并推廣；漢以后， 鐵犁牛耕 成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要耕作方式；隋唐時期，江東地區(qū)出現(xiàn) 曲轅犁 。
(2)耕作技術的發(fā)展與進步：春秋戰(zhàn)國時期，使用 壟作 法；西漢時，趙過推行 代田 法；宋代后，江南逐漸形成了 稻麥輪作 一年兩熟制，有些地方形成一年三熟制。
(3)著名水利工程和灌溉工具：戰(zhàn)國時期的 都江堰 ，漢朝的漕渠、白渠和龍首渠等；曹魏時，改制 翻車 用于灌溉；唐朝時有 筒車��；宋朝出現(xiàn) 高轉(zhuǎn)筒車��；明清時出現(xiàn) 風力水車 。
【疑點1】我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的演變。
指點迷津：
①從材質(zhì)方面：木，石，骨→青銅，鐵。
②從工藝方面：打制→磨制→冶煉，鑄造。
③從牽引動力方面：人力→蓄力、自然力。
3．男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟：
(1)原因：春秋戰(zhàn)國時期， 鐵農(nóng)具 的出現(xiàn)和 牛耕 的逐漸推廣，提高了社會生產(chǎn)力；封建土地 私有制 的確立。
(2)形成： 春秋戰(zhàn)國 時期逐步形成。
(3)特點：以 家庭 為單位；農(nóng)業(yè)與家庭 手工業(yè) 相結(jié)合； 自給自足 的自然經(jīng)濟。
(4)地位：是中國 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 社會生產(chǎn)的基本模式。
(5)影響因素：積極方面：農(nóng)民擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性，為我國農(nóng)業(yè)的 精耕細作 作出了重要貢獻。
不利因素：小農(nóng)經(jīng)濟十分脆弱，每遇災荒瘟疫，多數(shù)農(nóng)民家庭就會陷于貧困，失去土地或破產(chǎn)流亡。
【疑點2】我國的小農(nóng)經(jīng)濟與自然經(jīng)濟的區(qū)別與聯(lián)系？
指點迷津： ①原始社會和奴隸社會不是小農(nóng)經(jīng)濟而是自然經(jīng)濟。
②中國封建社會的小農(nóng)經(jīng)濟等于自然經(jīng)濟，并延續(xù)到近代結(jié)束。
③過渡時期的小農(nóng)經(jīng)濟，它們并不是自給自足的自然經(jīng)濟，而是和市場相聯(lián)系。隨著社會主義改造的基本完成，小農(nóng)經(jīng)濟被農(nóng)業(yè)合作社所代替。
二、古代手工業(yè)的進步
1．素稱發(fā)達的官營手工業(yè)
(1)地位：官營手工業(yè)在 冶金 、制瓷、 絲織 等行業(yè)一直保持世界領先。
(2)成就：
①金屬冶煉術： 商周 是青銅鑄造繁榮時期；西周晚期已有鐵器；兩漢的 高爐煉鐵 和 炒鋼 技術；南北朝 灌鋼法 等，使中國鋼鐵冶煉技術在16世紀前領先世界。
②制瓷：商朝燒制出原始瓷器；東漢燒出成熟 青 瓷；北朝燒出成熟 白 瓷；唐形成南青北白兩大系統(tǒng)；宋朝有五大名窯；明清時有 青花瓷 、彩瓷、琺瑯彩， 景德鎮(zhèn) 是著名瓷都。
③絲織：商朝已有 織機��；西周能生產(chǎn)斜紋提花織物；唐朝絲織技術吸收 波斯 風格；宋朝織錦吸收花鳥畫中的寫實風格；明清官府在蘇杭設 織造局 。
(3)特點及原因：素稱發(fā)達； 國家權(quán)力 支持。
2．艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)
(1)形態(tài)： 家庭 手工業(yè)和 民營 手工業(yè)。
(2)發(fā)展歷程：春秋戰(zhàn)國 開始發(fā)展��；魏晉南北朝時期遭摧殘；隋唐得到恢復和發(fā)展；兩宋以后 艱難 發(fā)展。
(3)主要成就：元朝， 黃道婆 推廣棉紡織技術；明朝中葉后，民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)，江南開始出現(xiàn)“ 資本主義萌芽 ”。
3．中國古代手工業(yè)享譽世界
(1)原因：技術領先；貿(mào)易往來頻繁。
(2)成就：西漢開始，絲綢遠銷亞歐，為中國獲得“ 絲 國”的譽稱；唐朝起，瓷器輸出國外，西方稱中國為“瓷器大國”。
【疑點3】我國古代民間手工業(yè)經(jīng)營艱難的原因。
指點迷津： ①市場因素??男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟具有封閉性，對市場商品的需求量不大。
②官營壓制??官營手工業(yè)占據(jù)最有利可圖的行業(yè)，加之其規(guī)模大、技術精，對民營手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。
③政策限制??手工業(yè)者社會地位低下，封建政府往往對之征收重稅。
④社會動蕩??民間手工業(yè)力量弱小，封建社會的動蕩往往對其沖擊巨大。
課堂精講精練
1．全面認識小農(nóng)經(jīng)濟。
(1)精耕細作性：小農(nóng)經(jīng)濟下的農(nóng)民擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性�！ �
(2)自給自足性：農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織，自給自足，少有交換。
(3)封閉分散性：以家庭為生產(chǎn)、生活基本單位，經(jīng)營規(guī)模小，生產(chǎn)分散。
(4)脆弱性：生產(chǎn)工具簡單，力量弱小，容易夭折。
【例1】(2010?浙江文綜)下列是從古詩“二月賣新絲，五月糶新谷。醫(yī)得眼前瘡，剜卻心頭肉”中讀出的信息，其中錯誤的是（ ）
A．農(nóng)民生活艱辛
B．土地兼并嚴重
C．農(nóng)副產(chǎn)品進入流通領域
D．小農(nóng)業(yè)和小手工業(yè)緊密結(jié)合
解析：題干材料中的“醫(yī)得眼前瘡，剜卻心頭肉”反映了農(nóng)民生活的艱辛，A項正確�！百u新絲”、“糶新谷”反映農(nóng)副產(chǎn)品進入流通領域，C項正確�！靶陆z”是手工業(yè)品，“新谷”是農(nóng)作物，反映小農(nóng)業(yè)和小手工業(yè)緊密結(jié)合，D項正確。材料中沒有提及土地問題 。
答案：B
變式訓練：精耕細作是我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要模式。推動這一模式形成發(fā)展的是( )
①耕作工具不斷改進 ②生產(chǎn)組織的小型化
③水利設施逐漸完善 ④土地兼并日趨加劇
A．①②③ B．②③④
C．①③④ D．①②④
解析：土地兼并不是推動精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式形成的因素，排除④即可。
答案：A
2．古代手工業(yè)的重要成就。
官營手工業(yè)方面：我國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲的國家；商朝出現(xiàn)了織機、絲織品，能燒出原始瓷器；商周時期的青銅鑄造業(yè)繁榮；西周時已經(jīng)能制造鐵器，能生產(chǎn)斜紋提花織物；戰(zhàn)國時期，鐵農(nóng)具推廣；西漢開設了長安東西織室；東漢時發(fā)明了水排，利用水力鼓風冶鐵，能燒制出成熟的青瓷；北朝時能燒制出成熟的白瓷；唐代形成了南青北白兩大制瓷系統(tǒng)；宋代瓷窯遍布全國各地，而且絲織品繁多；明清時期，瓷器種類豐富，景德鎮(zhèn)成為著名的“瓷都”，絲織業(yè)也進入繁榮時期，中心在蘇杭；明朝出現(xiàn)了青花瓷。
民間手工業(yè)方面：元朝黃道婆推廣先進的棉紡織技術；明朝中葉以后，出現(xiàn)了花樓機，資本主義萌芽也是出現(xiàn)在這一時期，明清資本主義萌芽緩慢發(fā)展。
注意：中國古代民間手工業(yè)發(fā)展處境艱難，但是在明中葉以后，后來居上，超過了官營手工業(yè)。
【例2】(2010?安徽文綜)安徽六安雙墩漢墓遺址被評為全國“2006年度十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。下圖所列物品不可能由該墓葬出土的是（ ）
解析：解題的關鍵抓住題干的時間限定，“六安雙墩漢墓”，青花瓷元朝時出現(xiàn)，不可能出現(xiàn)。
答案：Ｃ
變式訓練：(2010?重慶高考)文獻記載“鋼鐵是雜煉生(生鐵)?(熟鐵)為刀鐮者”。此文獻提到的金屬冶煉技術發(fā)明于( )
A．春秋戰(zhàn)國時期 B．兩漢時期
C．魏晉南北朝時期 D．隋唐時期
解析：冶煉業(yè)是中國古代重要的手工業(yè)部門之一。春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了快煉法，西漢時期出現(xiàn)了炒鋼，魏晉時期出現(xiàn)了灌鋼法，即將生鐵和熟鐵放在一起冶煉，隋唐時期此技術進一步發(fā)展。
答案：Ｃ
3．古代手工業(yè)發(fā)展的特征。
官營手工業(yè)素稱發(fā)達：由于中國古代社會中央集權(quán)，政府權(quán)力強大，可以為滿足政府的需求，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等材料，生產(chǎn)不計成本，所以取得諸多成就，并在世界上保持領先地位。夏、商、西周時期以青銅鑄造業(yè)為代表的手工業(yè)，由政府壟斷。春秋戰(zhàn)國時期，官營手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展。西漢漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦。
民間手工業(yè)艱難經(jīng)營：民間手工業(yè)分為家庭手工業(yè)和民營手工業(yè)，在春秋戰(zhàn)國和秦漢時期有所發(fā)展，在魏晉南北朝時期遭受摧殘，隋唐時期有所恢復，兩宋時期艱難發(fā)展，明朝中葉以后，超過官營手工業(yè)，占據(jù)全社會手工業(yè)的主導地位。
享譽世界：中國古代的手工業(yè)生產(chǎn)長期領先世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且通過絲綢之路遠銷亞非歐許多國家，中國被稱為“絲國”、“瓷器之國”。
注意：由于生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟的發(fā)展，明朝中后期，在我國江南地區(qū)的一些手工業(yè)部門開始出現(xiàn)了資本主義萌芽。到清朝，資本主義萌芽緩慢發(fā)展。家庭手工業(yè)是中國古代社會穩(wěn)定的重要因素。
【例3】(2009?廣東文基)康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江寧織造局的生產(chǎn)，根據(jù)當時的制度，該局產(chǎn)品（ ）
A．全部投放市場，收入歸皇室
B．全部供皇室使用，不投放市場
C．部分用于納稅，部分投放市場
D．部分供皇室使用，部分投放市場
解析：官營手工業(yè)的特點之一就是服務對象的特殊性，是為皇家生產(chǎn)奢侈消費品，不投放市場。
答案：B
變式訓練：明萬歷年間“鎮(zhèn)(景德鎮(zhèn))上傭工，皆聚四方無籍游徒，每日不下數(shù)萬人”。這一記載包含的歷史信息主要有( )
①流動人口眾多 ②制瓷業(yè)發(fā)達
③官營手工業(yè)占主導地位 ④出現(xiàn)資本主義萌芽
A．①② B．②③
C．②③④ D．①②④
解析：從材料可以看出，明朝萬歷年間景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)發(fā)達，所以大量雇傭自由勞動力，這就意味著資本主義萌芽的產(chǎn)生，但從材料我們無法得知官營手工業(yè)占主導地位。
答案：D
特別提示
1．早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、小農(nóng)經(jīng)濟。早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指的是春秋戰(zhàn)國以前原始社會和奴隸社會時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，相應的是原始社會土地氏族公有制、奴隸社會土地國有制的產(chǎn)物，都是采用集體勞動的方式；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是相對中國古代傳統(tǒng)的精耕細作生產(chǎn)方式和技術而言的，有別于早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)刀耕火種等粗放式的生產(chǎn)方式和技術。小農(nóng)經(jīng)濟指的是春秋戰(zhàn)國時期形成的封建制農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，是封建土地私有制的產(chǎn)物。小農(nóng)經(jīng)濟的特點是分散性??以家庭為生產(chǎn)生活的基本單位；封閉性??農(nóng)業(yè)與手工業(yè)相結(jié)合，是自給自足的自然經(jīng)濟。
2．中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)：在商周時期，手工業(yè)由官府壟斷；到了春秋戰(zhàn)國，隨著封建土地所有制的確立和小農(nóng)經(jīng)濟的形成，開始出現(xiàn)民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)；明中葉以后，紡織、制瓷等行業(yè)中，民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)。
3．資本主義萌芽不但是商品經(jīng)濟發(fā)展的反映，還反映了封建制度的衰落。資本主義萌芽的產(chǎn)生是商品經(jīng)濟發(fā)展的結(jié)果，但直到鴉片戰(zhàn)爭前夕，就全國而言，自然經(jīng)濟仍占據(jù)主導地位。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://douzifanli.com/gaosan/58814.html
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